高２有志：放課後クッキング

ある日、高校２年生の家庭科の授業でのこと。「中学２年生が、栽培した『内藤とうがらし』を使ってレシピを考えて調理をしているんだよ。」と、先生から聞かされた高校２年生。

「自分たちもペペロンチーノを作りたい！」
志をともにした仲間たちは「放課後、調理室を使わせてもらえないだろうか？」「ペペロンチーノはイタリアン。イタリアンのメニューを考えよう！」話はどんどん発展していきました。学校からの許可を得て、放課後クッキングが実施されることとなりました。

メニュー決め、材料購入、分担決めなどすべてを自分たちで行いました。当日は、家庭科教諭の協力のもと、６名のシェフたちは段取りとお互いの作業を確認した上で、手際よく調理に取り掛かりました。

昔も、こうして生徒からの申し出で放課後に調理実習を行ったことが何度かありました。調理の道へ進みたい生徒の実技試験の練習に付き合ったこともあります。今では、ひとりはパン職人として、もう一人はホテルの製菓部門で腕を振るっています。（家庭科教諭談）

調理時間は２時間でした。調理中、先を予測したり、全体を見渡したり、段取りを考えたりと常に脳がアクティブに働いているようでした。「自ら行動する」生徒たちは、先生から伝授されるちょっとしたコツの飲み込みも早く、自分なりに考え、互いをリスペクトしながらのコミュニケーションは非常に気持ちのよいものでした。協力体制が抜群で「ありがとう」の言葉が飛び交っていました。

さて、この先「ある日の放課後クッキング」は「放課後クッキン部」になるのでしょうか？お楽しみです。